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熔岩蛋糕

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熔岩蛋糕

熔岩蛋糕,别名心太软,著名法式甜点之一。熔岩巧克力蛋糕(法语:fondant au chocolat ,意为“融化的巧克力”),美国别名小蛋糕,香港别名心太软,是一道法式甜点,即外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕,通常旁附一球香草冰激凌。

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